材料（４人分）
- 米
- １合
- 水
- ２L
- セリのみじん切り
- 少々
- ■あん
- 鶏ひき肉
- １５０g
- ごま油
- 小さじ１〜２
- 豆板醤
- 小さじ１
- 味噌
- 大さじ１
- ニンニク生姜醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 水
- １５０cc
- 片栗粉
- 小さじ１
- ラー油
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に米と水を入れ、ざっと混ぜて火にかける。沸騰したら中火にし、３０分ほど煮る。
-
- 2
-
- フライパンにひき肉、豆板醤、味噌、ごま油を入れ、肉に火が通るまで炒める。
-
- 3
-
- ニンニク生姜醤油、砂糖、水を入れる。
沸騰したら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付け、ラー油を入れる。
-
- 4
-
- 器に１を盛り付け、３をかけ、セリを乗せる。
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