ハムエッグ丼弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥いて一口大に切り、さっと水に濡らしてラップで包む。
   
   レンジで３〜４分、柔らかくなるまで加熱する。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れる。
   
   熱いジャガイモを加え、塩少々をふり、ジャガ芋をつぶしながら混ぜる。

3. 3

   グリンピースを入れて混ぜ、あら熱が取れたらマヨネーズを入れて混ぜ、塩とコショウで味を整える。

4. 4

   キャベツは１cm幅切りにし、さっとゆでてザルに上げ、広げて冷ます。
   
   冷めたら水を絞り、ゴマとめんつゆを入れて和える。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをしき、ハムを並べ、卵を割り入れる。
   
   塩とこしょうを振り、卵が好みの加減になるまで焼く。

6. 6

   お弁当箱の２／３程度にご飯をしき、空いた部分に３と４をつめる。
   
   ご飯に５をのせ、ケチャップをかける。