メンチカツの海苔弁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、食べやすく切って水を絞る。
フライパンに油少々をしき、さっと炒めて塩こしょうをして取り出す。 - 2 にんじんは拍子木切りにし、１％の塩水で串が通るようになるまでゆでて水を切る。
-
3
ざく切りにしたゆで卵、にんじん、マヨネーズを混ぜ、塩とコショウで味を整える。
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4
フライパンに油を１cm程度いれ、メンチカツを入れる。
両面中火でこんがりするまで揚げる。 -
5
弁当箱の２／３程度にご飯をしき、ちぎった海苔を散らす。
メンチカツを乗せ、ソースをかける。 -
6
空いた部分にほうれん草と３をつめて出来上がり。
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