カブの葉とちくわのチャーハン弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは斜め切りにし、ポリ袋に入れる。浅漬けの塩と酢を入れてなじませ、空気を抜いて口をしめ、３０分以上置く。

2. 2

   ＊をよく混ぜる。
   
   フライパンに油を敷いて温め、卵液の半量を流し、長方形に形を整え、端からくるくる巻く。

3. 3

   巻いた部分を端によせ、残った卵液を流し、巻いた部分を真にしてくるくる巻いて焼き上げる。

4. 4

   ちくわは輪切りにする。
   
   カブの葉は短く切る。ニンジンはみじん切りにする。

5. 5

   フライパンにごま油をしき、４を入れてカブの葉に火が通るまで炒める。
   
   温かいご飯、めんつゆを入れてよく混ぜ、塩とコショウで味を整える。

6. 6

   卵焼きを食べやすく切る。

7. 7

   お弁当箱に５、卵焼き、キュウリを盛り付けて出来上がり。