ラムレーズンソフトクッキーチョコ レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
- ＊溶かしバター ５０g
- ＊砂糖 ５０g
- ＊卵 １個
- ＊水あめ ２５g
- ＊ココアパウダー １５g
- 薄力粉 １５０g
- ベーキングパウダー 小さじ１／２
- レーズン ５０g
- ラム酒 大さじ１／２
- ビターチョコレート １００g
作り方
-
1
レーズンはさっとゆでて水を切り、ラム酒をまぶして置く。
-
2
オーブンは１８０度に予熱する。
天板にオーブンペーパーを敷く。 - 3 ボウルに＊をいれ、泡立て器でよく混ぜる。
-
4
薄力粉とベーキングパウダーを振るって加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
１を入れて均一になるまで混ぜる。
- 5 オーブンペーパーを敷いた天板に生地を大さじ１ずつすくって落とす。
- 6 温めたオーブンで１０〜１２分、膨らむまで焼く。
-
7
チョコを湯煎で溶かして９をつけ、冷蔵庫でチョコが固まるまで冷やす。
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