焼きトマトとサラミのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水を切る。
   
   器に入れ、塩少々と酢を入れて混ぜておく。

2. 2

   わさび菜はざく切り。
   
   トマトは厚めのいちょう切りにする。
   
   サラミは短冊切り、ゆで卵は殻を剥いてざく切り。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル小さじ１をしいて熱し、トマトを並べ、両面こんがり焼く。
   
   塩、コショウ、ドライバジル各少々とバルサミコ酢を入れて絡める。

4. 4

   器にわさび菜をしき、ゆで卵、３、サラミを乗せる。
   
   １をかけ、オリーブオイル小さじ２、黒コショウ少々をかける。