材料（３人分）
- 白ナス
- １本
- ニンニク生姜そぼろ
- ５０g
- 油揚げ
- １／２枚
- にんじん
- １／４本
- シイタケ
- ２個
- 玉ねぎ
- １／４個
- 水
- ３カップ
- 味噌
- 大さじ２程度
- おろし生姜
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 白ナスは皮を剥いて一口サイズ、ニンジンは短冊切り。
シイタケは石付きを取って薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
油揚げは油抜きして短冊切りにする。
-
- 2
-
- 鍋に１、水、そぼろをいれ、ナスが柔らかくなるまで煮る。
味噌と生姜で味を整える。
おいしくなるコツ
ニンニク生姜そぼろはレシピID：1070042273を使用しました。
きっかけ
白ナスを使って
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