おしりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すべての材料をボールにいれる。

2. 2

   1のパン生地を捏ねて丸めボールに入れてラップをする。

3. 3

   電子レンジに2を入れ、40度で40〜50分
   一次発酵

4. 4

   3を取り出して、六等分して丸めて、少し寝かせる。ベンチタイム

5. 5

   4を一つずつ取り出し、箸で押し付けて形をつける

6. 6

   天板に並べ、ラップをかけ、電子レンジで45度で20分二次発酵

7. 7

   6が発酵したら茶こしで強力粉をふりかける

8. 8

   オーブンを170度で余熱して160度で15分〜17分焼く。出来上がりを白いパンにしたいので途中でアルミホイルをかぶせ、焼き色がつかないようにする。