ナスの黒こしょう炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは輪切り、コショウはざく切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとナスを入れ、油がなじむまで混ぜる。ナスを並べ、片面に焼き色が漬くまで中火で焼く。

3. 3

   ナスを裏返し、＊を加えて蓋をし、２〜３分蒸し焼きにする。コショウを加えて水分がなくなるまで炒める。