ケチャップでほうれん草のミートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はざく切りにし、さっとゆでて水にさらして水を切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて香りが出るまで炒める。

3. 3

   ひき肉、ニンジン、塩小さじ１／５を入れ、肉に火が通るまで炒める。

4. 4

   ケチャップ、水、ナツメグを入れ、とろみが付くまで煮る。
   
   水を絞ったほうれん草を入れて温まる程度に煮て火を止める。

5. 5

   鍋に１％の塩水を入れて沸かし、スパゲッティを表示通りに茹でる。

6. 6

   スパゲッティとゆで汁大さじ１〜２、バターを４にいれ、火にかけてなじむまでよく混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。

7. 7

   盛り付けてパルメザンチーズを振りかける。