タラの芽とうずら卵の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらの芽は下の黒い部分を薄くむく。

2. 2

   うずらは沸騰した湯で３分ほどゆで、水に落として殻を剥く。

3. 3

   たらの芽とうずら卵を串に刺し、ポリ袋に入れて小麦粉を薄くまぶす。

4. 4

   天ぷら粉と水を混ぜて衣を作り、３をくぐらせ、１８０度の油でカリッとするまで揚げる。