セリとこんにゃくの醤油麹ゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セリはざく切りにし、さっとゆでてざるに上げ、広げて冷ます。

2. 2

   こんにゃくは薄めの短冊切りにし、フライパンで表面がかわいたかんじになるまで乾煎りし、ごま油を入れて炒める。
   
   酒、醤油麹大さじ１を入れ、水分がなくなるまで炒める。

3. 3

   ボウルに２、水を絞ったセリ、生姜、ゴマ、醤油麹小さじ１〜２をよく混ぜる。