アボカドと小松菜のアジアンチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油少々をしき、卵を割り入れて塩とこしょうを振り、好みの加減に焼いておく。

2. 2

   アボカドは小角切りにし、多熱皿に乗せてナンプラー小さじ１をふりかけ、グリルの弱火で５分ほど焼く。

3. 3

   にんじんはみじん切り、小松菜は１cm長さ、長ネギはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンに油少々をしき、にんじんと韓国唐辛子を入れ、火が通るまで炒める。

5. 5

   小松菜とアミエビを入れて火が通るまで炒める。

6. 6

   温かいご飯を入れてほぐし、鍋肌にナンプラーとニンニク生姜醤油を入れてよく混ぜる。

7. 7

   アボカド、ネギ、ごま油を入れてさっと炒め、塩とコショウで味を整える。

8. 8

   器に盛りつけて目玉焼きとライムを添える。