梨の白い冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梨を細かく刻んでミキサーにかける。この時少し細かくした梨をとっておく。
   ボールに移し塩、黒胡椒、生クリーム、レモン汁、

2. 2

   ビネガーを加えてよく混ぜる。
   パスタを茹でるが、ゆで時間より1分位短く茹でて、氷水に入れて冷やす。キッチンペーパー等で

3. 3

   パスタの水をふきとりボールの材料に入れからませる。オリーブオイルを入れてからませる。

4. 4

   皿にソースがからんだパスタを盛り付けて刻んだ梨を盛る、カッテージチーズを上に載せて残ったソースを上からかけ、ルッコラを添えたら完成。