焼きナスのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはガクを取って皮に縦に数本切り込みを入れ、グリルに並べて時々返しながら１５分ほど、皮がパリパリになるまで焼く。

2. 2

   金串等で皮を剥く。

3. 3

   ○を鍋にいれ、よく混ぜながらとろみが付くまで煮る。

4. 4

   ナスを食べやすく切って盛り付け、３をかけ、生姜をのせる。