万願寺唐辛子のペペロンチーノパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺唐辛子は輪切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に１％の塩水を沸かし、パスタを入れてゆで始める。

3. 3

   フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて軽く炒め、アンチョビ、唐辛子を入れてニンニクが色づくまで炒める。

4. 4

   フライパンにパスタのゆで汁大さじ２程度を入れておく。

5. 5

   パスタが茹だったら３に入れ、万願寺唐辛子も入れ、なじむまでよく混ぜる。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。