なめことキュウリの白だし冷ややっこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは薄い輪切りにし、塩をまぶして１５分ほど置き、水を絞る。

2. 2

   なめこはさっとゆでてザルに上げる。

3. 3

   １、２、白ダシを混ぜる。

4. 4

   豆腐を切って器に入れ、３と生姜をトッピングする。