にんじんと大豆のレモンポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、大豆、ひたひたの水を鍋にいれ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、にんじんが柔らかくなるまで１５分ほど煮る。

2. 2

   ミキサーににんじん、大豆、ゆで汁５０cc、牛乳、レモン、塩を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

3. 3

   器に移し、ミントを散らす。