イナアガーで作るオレンジジュースゼリーの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾いた鍋に砂糖とイナアガーLを加えて、木べらでよくまぜる。

2. 2

   鍋に水をすこしづつ加える。
   砂糖、イナアガーLと水を木べらでしっかりと混ぜる。

3. 3

   鍋を中火にかける。
   木べらでよくまぜる。

4. 4

   オレンジジュースを湯煎で温める。
   人肌ぐらいまで温めます。

5. 5

   ゼリー液が沸騰したら、湯煎で温めたオレンジジュースをゼリー液に加える。

6. 6

   ゼリー液が沸騰したら、火を止める。

7. 7

   耐熱容器にゼリーをわける。
   上側に気泡ができていたら、気泡をつぶしてきれいにする。

8. 8

   ゼリーのあら熱をとる。
   イナアガーは35～40℃で凝固するので、常温で固まります。
   オレンジジュースゼリーのあら熱がとれたら、冷蔵庫の上段にいれて冷やす。