イナアガーで作るオレンジジュースゼリーの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾いた鍋に砂糖とイナアガーLを加えて、木べらでよくまぜる。

   

2. 2 鍋に水をすこしづつ加える。
   砂糖、イナアガーLと水を木べらでしっかりと混ぜる。

   

3. 3 鍋を中火にかける。
   木べらでよくまぜる。

   

4. 4 オレンジジュースを湯煎で温める。
   人肌ぐらいまで温めます。

   

5. 5 ゼリー液が沸騰したら、湯煎で温めたオレンジジュースをゼリー液に加える。

   

6. 6 ゼリー液が沸騰したら、火を止める。

   

7. 7 耐熱容器にゼリーをわける。
   上側に気泡ができていたら、気泡をつぶしてきれいにする。

   

8. 8 ゼリーのあら熱をとる。
   イナアガーは35～40℃で凝固するので、常温で固まります。
   オレンジジュースゼリーのあら熱がとれたら、冷蔵庫の上段にいれて冷やす。