材料（3人分）
- 木綿豆腐
- １/２丁
- 砂糖
- 大さじ1と1/2
- 塩
- ひとつまみ
- 味噌
- 大さじ1/2
- 白すりごま
- 大さじ2
- ハム
- ２枚
- 枝豆
- 20ｇ
- 切れてるチーズ
- ２枚
- レーズン
- 20ｇ
- 湯
- 適量
作り方
-
- 1
- 豆腐はレンジで１分３０秒あたため、重しをのせて２時間ほど水切りする
-
- 2
- ハム、チーズは1ｃｍの角切りする。
レーズンは湯通しし、ザルにあけて水気を切る
-
- 3
- 水切りした豆腐をマッシャーなどでつぶしてなめらかにし、砂糖、味噌、塩、すりごまを入れてよく混ぜる
-
- 4
- ハム、チーズ、枝豆、レーズンを混ぜ、器に盛り付けて完成
きっかけ
ちょっと一風変わった白和えが作りたかったので
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