手羽元のピリ辛甘辛揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に＊をもみこみ、小麦粉をまぶしてフライパンに並べ、肉の半分の高さまで油を入れて中火にかける。

2. 2

   衣が固まったら裏返し、裏も固まるまで揚げる。
   その後は時々返しながら全体がこんがりし、火が通るまで１５分ほど揚げる。

3. 3

   揚げている間に○をボウルに入れてよく混ぜる。

4. 4

   肉が揚がったら油を切って３に入れ、よく混ぜる。時々混ぜながらなじむまで１０分ほど置く。

5. 5

   韓国産の唐辛子を使用しました。