ルウで新玉ねぎと鶏肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、ニンニク生姜書湯をもみ込んで冷蔵庫で1晩おく。

2. 2

   鍋に分量の水と１を入れ、火にかける。沸騰したら中火にし、あくを取りながら３０分ほど煮る。

3. 3

   玉ねぎは一口大に切る。

4. 4

   ２に玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで１０分ほど煮る。

5. 5

   水が減りすぎたらひたひた程度に足し、鰹節とルウを入れて溶けるまで混ぜ、沸騰させてとろみが付くまで煮る。