材料（２人分）
- 卵
- １〜２個
- なめこ
- １袋
- わけぎ
- 大きめ２本
- チキンスープ
- 2カップ
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 塩
- 適量
- おろし生姜
- 小さじ１／２
- 白コショウ
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- なめこはさっと洗って水を切る。
わけぎはざく切りにする。
-
- 2
- スープと酒を鍋にいれてわかし、わけぎを入れる。沸いたらナメコを入れてさっと煮る。
-
- 3
- 醤油、塩、生姜、コショウで味を整え、溶いた卵を流し入れ、ふんわりしたらごま油を入れて火を止め、蓋をして１〜２分おく。
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