材料（３〜４人分）
- キュウリ
- ２本（２００g）
- 八朔
- １個
- ミント
- １／２パック
- わけぎ
- ２〜３本
- クリームチーズ
- ３６g（kiri２個）
- 塩
- ２g
- レモン汁
- 大さじ１
- 黒こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
-
- キュウリは乱切りにし、塩をまぶして１５分ほど置き、水を絞る。
-
- 2
-
- 八朔は果肉を取り出してざく切り、ミントは葉だけにし、わけぎは２cm長さに切る。
クリームチーズは手でちぎる。
-
- 3
-
- １、２、レモン、黒こしょうをざっくり混ぜる。
おいしくなるコツ
クリームチーズ→グルタミン酸、イノシン酸
クリームチーズは塩分０．７％です。
ミントは変色するので、食べる直前に混ぜ合わせてください。
きっかけ
サイドメニューに
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