ひき肉入り甘辛ジャガイモ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて一口大に切る。

2. 2

   フライパンにひき肉と＊をいれ、よく混ぜて火にかけ、火が通るまで炒る。

3. 3

   ジャガイモと水を入れ、蓋をする。
   
   蒸気が上がったら中火にし、ジャガイモ費が通るまで１０分ほど蒸し煮する。

4. 4

   蓋を取って強火で水分を飛ばし、ボウルに移して片栗粉を加え、麺棒でジャガイモをつぶしながら混ぜる。

5. 5

   手で触れるようになったら手で軽くこね、５〜６等分して丸め、バターを溶かしたフライパンに並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。

6. 6

   火を止めて○を入れ、再度火にかけて返しながらなじませる。