バナナヨーグルトスコーン レシピ・作り方
材料（８人分）
- 薄力粉 ２００g
- 砂糖 ６０g
- ベーキングパウダー 小さじ２
- バニラエッセンス 少々
- バター（有塩） ５０g
- ヨーグルト 大さじ２
- バナナ（固めのもの） １００g
- 打ち粉 適量
作り方
-
1
バターは１cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
バナナは１cm角切りにする。 - 2 オーブンを２００度に予熱する。
-
3
ボウルに薄力粉からバターまで入れ、バターをつぶしながらさらさら状になるまで混ぜる。
-
4
ヨーグルトをまわし入れ、バナナも入れ、スプーン等でなじむまで混ぜ、手でひとまとめにし、半分に折ってつぶすを４〜５回くり返す。
- 5 打ち粉をした台に取り出し、２〜３cm厚さに整え、８等分に切る。
-
6
オーブンペーパーをしいた天板に並べ、温めたオーブンで２５分ほど焼く。
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