長ネギのおじや レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と鰹節を入れて中火弱にかけ、ふつふつしたら鰹節を取り除く。

2. 2

   ネギは白い部分は１〜２cm長さ、青い部分は細切りにする。

3. 3

   １にご飯とネギの白い部分、塩を入れ、ネギとご飯が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   青い部分と生姜を入れてさっと煮、醤油を入れて混ぜる。