家事えもんかけ算レシピ♪おでんでモチモチお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おでんの具を粗く切り、白菜の芯部分を細く切ります。
   (おでんは煮崩れててもOK)
   
   小麦粉に片栗粉を混ぜ、おでんの残り汁を入れて混ぜます。
   
   白菜の葉の部分を粗く切り、混ぜます。

2. 2

   種はボッテリする位に、調節して下さい。
   
   熱したフライパンにごま油を入れて、1の種を入れます。
   
   すぐに、白菜の芯を乗せます。（散らす感じで。）

3. 3

   卵を真ん中にくぼませて、入れます。
   
   蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。

4. 4

   引っくり返したら、中火の強でカリカリに焼きます。（蓋を開けてね。）
   
   また引っくり返して、中火の強で表面をカリカリにします。

5. 5

   お皿をフライパンに乗せて、引っくり返すとあらま〜！すごい焼き目が綺麗です。
   
   このままでも美味しいですよ。

6. 6

   マヨネーズと、かつお節、青海苔をかけます。
   
   出来上がり〜！

7. 7

   歯に青海苔が付くのが嫌な方は、無くても良いです。
   
   モチモチで美味しいですよ〜！