チョコチップとピーナッツのアメリカンクッキー レシピ・作り方
材料（７～８人分）
- 有塩バター ６０g
- ピーナッツバター ６０g
- サラダ油 ３０g
- バニラオイル 少々
- 砂糖 １００ｇ
- 卵 １個
- 薄力粉 ２００ｇ
- 重曹 ２ｇ
- チョコチップ ３０ｇ
- バターピーナッツ １３０ｇ
作り方
- 1 バター、ピーナッツバター、卵は室温に戻す。
-
2
ピーナッツはフードプロセッサーで粗みじんに砕く。
-
3
ボウルにバターを入れて柔らかく練り、ピーナッツバターを入れてよく混ぜる。
サラダ油、バニラオイルを入れて均一になるまで混ぜる。 -
4
砂糖を入れてよく混ぜ、卵を入れ、均一になるまでよく混ぜる。
残りの材料を入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
-
5
冷蔵庫で２時間ほど冷やす。
オーブンを１８０度に温める。 -
6
大さじ山盛り１程度ずつ天板に間を空けておとし、指で２cm程度の厚さにつぶし、温めたオーブンで１０分ほど焼く。
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