ピリ辛豚味噌ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   唐辛子の味噌漬けはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにひき肉を入れて火が通るまで炒め、油が多かったら拭き取り、１と＊を入れ、とろみが付くまで煮詰める。

3. 3

   大根は４等分に切り、水、塩と圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら１〜２分加圧して火を止め、圧が落ちるまでおく。

4. 4

   大根と煮汁をお皿によそい、２を適量のせる。

5. 5

   肉味噌は冷蔵庫で１週間ほど保存できます。