鮭の白子のバターポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白子は血管に切り込みを入れるか穴をあけ、１～２％の塩水につけながら血を押し出すように洗う。
   
   ブツ切りにして水を切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で溶かし、１を入れ、こんがり焼きがつくまで時々返しながら焼く。

3. 3

   ポン酢を入れて絡め、お皿に盛り付けてねぎと七味をかける。