ロマネスコのディルピクルス レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- （５００ｃｃのビン１個分）
- ロマネスコ １／２個（２５０ｇ）
- ＊酢 ２００ｃｃ
- ＊水 １５０ｃｃ
- ＊塩 小さじ１
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊赤唐辛子輪切り 少々
- ＊ドライディル 少々
- ＊黒コショウ 少々
作り方
-
1
ロマネスコは食べやすい大きさに切り分け、硬めにゆでてざるにあげる。
- 2 ビンに１をつめ、＊を注ぎ、蓋を閉めてよく混ぜる。
-
3
落としラップをしてサイド蓋をしめ、冷めるまでおく。（冷蔵庫で２週間ほど保存できます）
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