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パプリカ、ズッキ、わさび菜のヨーグルトドレッシング レシピ・作り方

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mococo05
カラフル野菜のサラダです。

材料(3〜4人分)

わさび菜
2本
アルファルファ
1パック
トマト
1個
ズッキーニ
1本
パプリカ
1個
オリーブオイル
小さじ2
少々
<ドレッシング>
ヨーグルト
大さじ4
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1
小さじ1/2強
黒こしょう、ドライディル
各少々
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作り方

  1. 1
    わさび菜はざく切り、トマトはくし形に切る。

    アルファルファはさっと洗って水を切る。
  2. 2
    ズッキーニは輪切り、パプリカはひと口田大に切る。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイル小さじ2をしき、ズッキーニ、パプリカを入れて混ぜてから広げ、ときどき返しながら両面中火で火が通るまで焼き、塩を振る。
  4. 4
    ドレッシングの材料をよく混ぜる。
  5. 5
    1と3を盛りつけ、ドレッシングをかけてどうぞ。

きっかけ

サイドメニューに

公開日:2015/10/28

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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