ナス、キュウリ、シソの実の梅酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは２〜３ミリの半月切り、キュウリは２〜３ミリの輪切りにし、＊塩をまぶして１５分ほど置く。
   
   シソの実は水に１５分ほど漬けて塩抜きする。

2. 2

   ナス、キュウリ、シソの実の水を絞ってポリ袋に入れ、梅酢、酢、みりんを入れてなじむまで混ぜ、空気を抜いて口を締め、冷蔵庫で1晩置く。