パプリカ、インゲン、レタスのバルサミコサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんはへたを切り落として３〜４cm長さ、スナップエンドウは筋を取る。
   
   パプリカは一口大、しめじは石付きを取ってほぐす。

2. 2

   レタスは食べやすい大きさにちぎる。

3. 3

   １％の塩水を沸かし、モロッコインゲンを入れて２分ほどゆで、スナップエンドウ、しめじ、パプリカを入れ１分ほどゆでてザルに揚げる。

4. 4

   よく水を切ってボウルに入れ、塩、マスタード、バルサミコ酢を混ぜる。

5. 5

   レタスとオイルを入れてよく混ぜる。