豚肉とトマトの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとトマトは厚めにスライスする。
   
   生姜は千切りにする。
   
   卵に塩２つまみとこしょう少々を入れて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、卵を流し入れ、大きく混ぜてふんわり火が通ったら取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに生姜、玉ねぎ、豚肉を入れて肉に８割り程度費が通るまで炒め、○を入れ、火が通るまで炒める。

4. 4

   トマトを入れて角が崩れる程度まで炒め、味を見て塩で調味し、卵を戻してざっと混ぜる。