材料（3人分）
- 豚ミンチ肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 中2個
- にんじん
- 1/2個
- オリーブオイル
- 少々
- 塩こしょう（③で使用）
- 少々
- 水
- 500cc
- コンソメ
- ステック1本ちょっと（5〜6g）
- バター
- 30g
- 薄力粉
- 大さじ3
- トマトケチャップ
- 大さじ3
- ウィスターソース
- 大さじ1
- トンカツソース
- 小さじ1
- 塩こしょう（最後に使用）
- 少々
- パスタ
- 200g
作り方
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- 1
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- 玉ねぎとにんじんはみじん切りに。
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- 2
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- 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、ミンチ肉を炒めます。
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- 3
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- にんじんと玉ねぎも入れて、炒まったら、塩こしょうで味を調えます。
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- 4
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- 水とコンソメを入れて、煮こみます。
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- 5
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- 蓋を閉めて。
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- 6
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- その間にブラウンソースを作ります。
温めたフライパンにバターと薄力粉を入れます。
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- 7
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- 溶けてきたら、しゃもじなどで混ぜながら、→の色くらいになるまで弱火〜中火で炒めます。
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- 8
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- ⑤が煮詰まってきたら、ブラウンソースを投入。
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- 9
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- 混ぜます。
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- 10
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- トマトケチャップ、ウィスターソース、トンカツソースを入れます。
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- 11
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- くつくつと10〜20分くらい煮こみます。
最後に塩こしょうします。
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- 12
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- その間にパスタを茹でます。
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- 13
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- 茹であがったら、パスタにソースをかけて出来上がり♪
→ガーリックフォカッチャと豆腐のサラダを添えました(^｡^)♪
おいしくなるコツ
今日はソース入れすぎましたが、スープの量は少なめにしてもいいと思います(^-^)/
きっかけ
ミートソースのスパゲティーが食べたくて♪
たまに食べたくなります♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪