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夏野菜のオーブン焼き レシピ・作り方

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mococo05
たっぷり野菜のオーブン焼きです。

材料(4〜5人分)

ナス
2本
ズッキーニ
1本
パプリカ
1個
ピーマン
2〜3個
玉ねぎ
1個
にんにく
1〜2かけ
バルサミコ酢
大さじ1〜2
オリーブオイル
大さじ1〜2
小さじ1/2強
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作り方

  1. 1
    オーブンは180度に予熱する。

    ナス、ズッキーニは1cm程度の厚さの輪切り、その他の野菜は一口大に切る。にんにくはつぶすかスライスする。
  2. 2
    野菜を全てボウルにいれ、にんにく、バルサミコ、オリーブオイル、塩を加えてよく混ぜる。
  3. 3
    オーブンペーパーをしいた天板に2を広げていれる。
  4. 4
    温めたオーブンで20〜25分、火が通って焼き目が所々つく程度まで焼く。

おいしくなるコツ

野菜はその他とうもろこし、カブ、れんこんなども美味しいです。

きっかけ

付け合わせに

公開日:2014/10/19

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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