作り方
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- ジャガイモは６～８等分のくし切りにし、塩少々をふり、耐熱容器に入れラップをして３～４分加熱
パプリカ、玉葱は５ミリ幅程度の千切りに。
ソーセージは斜めに２～３等分にカットしておく。
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- 2
- フライパンを熱し油を入れ、玉葱・ソーセージ・パプリカ・ポテトと順に入れて炒め合わせていく。
☆の調味料を順番に入れ味を調える。
ダシダは濃い味なので加減して下さい。
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- 3
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- ハーブ（オレガノやローズマリーパセリ）はお好みで
お弁当なので子供仕様にしていますが、通常ですと…
油→オリーブオイル大さじ３
ニンニク薄切り２かけ
鷹の爪も入れてスパイシー風に。
おいしくなるコツ
ダシダとは調味料売り場や韓国食材売り場などに売っている袋入り調味料です
チキン・ビーフ顆粒コンソメで代用可、ケンタッキー風チキンの味付けにも似た感じとなります
安価で手に入りやすく、洋煮物やスープと使いやすいので我が家では常備しています。
きっかけ
ジャガイモが安かったので。
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ダシダ（ビーフ顆粒コンソメ系）のきいたガッツリ味のポテトです♪
※この日のメインは我が家のスター❤鶏胸カツ♪