簡単☆豆腐と韮玉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備
   ・卵は割りほぐし塩を入れ混ぜる。
   ・韮は食べやすい長さに切る
   ・パプリカも韮と同様に細く切る
   
   熱したフライパンに油を半量入れ、卵を入れ、混ぜながら半熟になるまで焼く。

2. 2

   いったん卵を取り出す。
   
   フライパンに油を追加しパプリカを炒め、軽く塩と胡椒をふる。

3. 3

   豆腐を割り入れ水分が飛ぶように、炒める。

4. 4

   そのまま上から韮を投入し、軽く塩をふり、顆粒ダシと醤油を加える。
   
   韮がしんなりしたら、取り出した卵を再度投入し、炒め合わせる。

5. 5

   盛り付けて、胡麻をふり完成。