モロヘイヤと長芋のポン酢かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは固い茎だけ取り除き、お湯を沸かして一つか水つゆで、色が鮮やかになったらざるにあげる。

2. 2

   長芋は皮を剥いて小さめ角切りにし、酢をまぶしておく。

3. 3

   1のあら熱が取れたらみじん切りにする。

4. 4

   器にモロヘイヤをしいて長芋をのせ、鰹節をトッピングする。
   
   ポン酢を好みの量かけてどうぞ。