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ナス、インゲン、ピーマンの胡麻和え レシピ・作り方

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mococo05
カラフル夏野菜のゴマ和えです。

材料（4人分）

ナス（１cm厚さの輪切り）
小４本
インゲン（へたを切り落として２〜3等分）
１/２袋
パプリカ（種を取って細切り）
1/4個
ピーマン（種を取って細切り）
２個
白ごま
大さじ２
薄口醤油
小さじ２
塩、水
適量
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作り方

  1. 1
    １％の塩水を沸かし、インゲンを入れて１分ゆでる。

    ナスを入れて２〜3分ゆで、パプリカ、ピーマンを入れ、さっと茹でてざるにあげる。
  2. 2
    よく水を切り、軽くすったゴマ、醤油を入れてよく混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2014/09/02
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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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