魔法の水でしっとり☆出汁巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白だし、醤油、水をボールに入れて、混ぜます。
   
   卵を入れて、さえ箸で切るように混ぜます。
   
   ※白だしの分量は、卵の大きさによりお好みで調節して下さい。

2. 2

   熱した卵焼き器に、キッチンペーパーに油を含ませて、全体にひきます。
   
   卵液を適量入れて、表面がぷつぷつと膨らんで来たら、箸でつついてつぶします。

3. 3

   まだ半熟の時に、卵焼き器の向こう側からクルクルと返します。
   
   又、油を引いて卵液を入れて巻いて行きます。
   
   これを、4回程度繰り返します。

4. 4

   焦げやすいので、卵液が無くなって最後を巻いたら、ラップで全体を包みます。
   
   余熱で火を通します。
   
   食べやすい大きさに切って、出来上がり〜！