ニラ、えのき、豆腐のあんかけマヨ卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに豆腐、えのき、生姜を入れ豆腐の水分が飛ぶまで炒める。

2. 2

   ニラと醤油を入れ、ニラに火が通るまで炒める。

3. 3

   卵、2、マヨネーズをよく混ぜる。

4. 4

   フライパンをキレイにして油を敷き、温めてから３を流し入れ、軽く混ぜてから円形に整える。

5. 5

   火が通るまで中火弱で焼き、お皿をかぶせて裏返す。

6. 6

   フライパンに○をいれ、とろみがつくまで煮る。

7. 7

   ５に６をかける。