スペアリブとトマトの酢醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブはかぶる程度の水と鍋にいれ、一度沸かしてざるに上げ、きれいに洗う。

2. 2

   圧力鍋にスペアリブと●を入れ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にし、１５分ほど加圧して火を止める。

3. 3

   一度冷やして固まった油を取り除く。

4. 4

   トマトは皮を剥いて半分に切り、へたを取る。

5. 5

   スペアリブを煮火掛け、煮汁がしっかりした味になるまで煮詰める。
   
   トマトを入れて蓋をし、トマトが温まるまで弱火で１０分ほど煮る。