材料（4人分）
- （1） 生麺
- 440ｇ
- （2） きくらげ
- 145ｇ
- （3） 白葱
- 50ｇ
- （4） 焼き豚
- 50ｇ
- （5） モヤシ
- 150ｇ
- （6） 紅生姜
- 50ｇ
- （７）スープ（熊本とんこつ）
- 4人分
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- きくらげは水に戻し千切りに、卵は、茹でて、半分に切る。
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- 2
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- 千切りのきくらげと、水80ｃｃ 鶏がらスープの素で2分煮る。
きくらげを取り出した残りで、もやしを2分煮る。
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- 3
- スープの素を1080ｃｃの水で溶き沸かす。
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- 4
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- 麺を2分30秒茹で、お湯きりして、器に盛りスープと、材料（2）～（6）までを沿え完成です。
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- 5
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- 卵は、調整して下さい。
おいしくなるコツ
麺を茹で過ぎない事。
きっかけ
昼食に素麺を良く食べますが、今日はラーメンが、食べたいとの事、作りました。