アスパラと卵のトマトマヨスープご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは下1/3ほどピーラーで皮を剥き、さっとゆでて短く切っておく。

2. 2

   ベーコンから水まで鍋にいれて火にかけ、沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ご飯とマヨネーズを入れてよく混ぜて味見し、塩とこしょうでやや薄めに調味する。

4. 4

   ふつふつしたら卵を割り入れ、弱火にして蓋をし、卵が好みの加減になるまで煮る。

5. 5

   盛りつけて卵に塩とこしょうを振り、アスパラをトッピングする。