チキンとアスパラのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩小さじ１/３をまぶし、皮を下にしてフライパンに置き、皮がこんがりするまで中火弱で焼く。

2. 2

   皮がこんがりしたら取り出し、一口サイズに切る。

3. 3

   アスパラは下1/３ほどピーラーで皮を剥く。

4. 4

   フライパンをきれいにい、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火でニンニクが色づくまで炒める。

5. 5

   タマネギ、ブナピー、塩少々を入れ、しんなりするまで炒める。

6. 6

   鶏肉、トマトを入れ、トマトがとろっとするまで煮詰める。

7. 7

   １％の塩水をわかしてアスパラをさっとゆでて取り出し、半分に切る。
   
   残った湯で、パスタをゆでる。

8. 8

   パスタのゆであがり１分前になったら、ゆで汁大さじ２と６にいれ、火にかけて５０秒ほど混ぜ、阿須パラを入れてさっと混ぜる。

9. 9

   味を見て塩とこしょうで調味する。