カブときのこのアンチョビトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは実は放射状に8等分に切り、葉はざく切りにする。

2. 2

   フライパンにオイルとにんにくをいれ、にんにくが薄く色づくまで炒める。
   
   唐辛子、アンチョビをいれ、香ばしい香りになるまで炒める。

3. 3

   きのこ、タマネギ、塩小さじ1/3をいれ、たまねぎに焼き色が付くまで炒める。

4. 4

   カブ、塩小さじ1/4を入れてさっと炒め、トマト缶と水をいれ、なじむまで炒める。

5. 5

   蓋をして弱火にし、カブに串がすっと通るようになるまで5～6分煮る。
   
   葉をくわえ、しんなりするまでいためる。

6. 6

   味を見て塩、コショウ、バジルで調味する。